La véritable salade grecque de Dina Nikolaou
Authentique, légère et rafraîchissante, la véritable salade grecque est ultra facile à réaliser. Découvrez la recette de Dina Nikolaou, chef de Evi Evane à Paris.
La véritable salade grecque de Dina Nikolaou
Niveau de difficulté : très facile
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Notes
Conseils du chef
Vous pouvez ajouter à l’huile d’olive 1 cuil. à soupe de jus de citron ou mettre un peu de zeste de citron dans la salade, pour lui donner davantage de fraîcheur et de saveur. Préférez l’origan frais, si vous en trouvez. Vous pouvez aussi utiliser des jeunes feuilles de menthe finement hachées (½ bouquet). Vous pouvez ajouter des croûtons de pain d’orge crétois.
Grèce – La cuisine authentique
Auteur Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 14 juin 2023 – Edtions Hachette Pratique, 30 €
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Grèce – La cuisine authentique
Auteur Dina Nikolaou – Photographies : Emanuela Cino – Parution : 14 juin 2023 – Edtions Hachette Pratique, 30 €
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