Rouleaux de printemps au poulet et au pamplemousse
Quel régal vitaminé ! Voici une délicieuse recette de rouleaux de printemps au poulet et au pamplemousse, garnis de vermicelles de riz, d’avocats, de carottes et de chou rouge, à savourer trempés dans une sauce à la cacahuète.
Rouleaux de printemps au poulet et au pamplemousse
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
Pour la sauce
- le jus des pamplemousses de Floride
- 6 c. à soupe de purée de cacahuètes
- 1 c. à soupe de sucre brun ou muscovado
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 2 gousses d’ail
- 1 1 bon filet de sauce piquante Sriracha(à ajuster selon votre goût)
- 1 c. à café de gingembre moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et découpez le chou en fines lamelles, les avocats en bâtonnets et les carottes en fin bâtonnets. Effeuillez les sucrines, la coriandre et la menthe.
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