Rouleaux de porc au miel et au sésame
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 grillades de porc de 130 g chacune
- 6 feuilles de brick
- miel
- graines de sésame
- 50 g de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 240°C (Th.8).
- Faites dorez la viande, salez-la, poivrez-la bien, puis coupez chaque grillade en trois dans le sens de la longueur.
- Coupez les feuilles de brick en deux, badigeonnez-les de beurre fondu et déposez au milieu de chacune d’elles une lanière de viande, nappez-la de miel, rabattez les bords des feuilles de brick et les enrouler en serrant bien.
- Passez les rouleaux dans les graines de sésame, posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les pour 15 min environ.
- Servez les rouleaux de porc accompagnés d’une salade de légumes verts (pousses d’épinards, petits pois, asperges…).
Notes
Astuce
La grillade peut être remplacée par du filet ou du filet mignon.
© Laurent Rouvrais pour Interbev