Roulé de pommes de terre à la truite fumée et au fromage frais
A savourer froid, ce roulé de pommes de terre à la truite fumée et au fromage frais s’emporte facilement en pique-nique ou se déguste à table avec une salade.
Roulé de pommes de terre à la truite fumée et au fromage frais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de Parmesan râpé
- sel
- poivre
- 6 tranches de truite fumée Ovive
- 150 g de fromage frais
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et l’oignon. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 25min, hachez l’oignon.
- Une fois cuites, écrasez les pommes de terre à la fourchette dans un saladier, puis ajouter l’oignon et les œufs. Bien mélanger. Ajoutez le Parmesan râpé. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
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