Roulé de pommes de terre à la truite fumée et au fromage frais
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 3 œufs
- 2 c. à soupe de Parmesan râpé
- sel
- poivre
- 6 tranches de truite fumée Ovive
- 150 g de fromage frais
Instructions
- Épluchez les pommes de terre et l’oignon. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante pendant 25min, hachez l’oignon.
- Une fois cuites, écrasez les pommes de terre à la fourchette dans un saladier, puis ajouter l’oignon et les œufs. Bien mélanger. Ajoutez le Parmesan râpé. Salez, poivrez et mélangez à nouveau.
- Préchauffez le four à 180°C. Mettre la préparation sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson. Bien étaler pour avoir une épaisseur homogène, puis mettre au four 30 minutes.
- Étalez le fromage frais sur le roulé tout juste sorti du four. Déposez ensuite les tranches de truite fumée. Roulez le roulé sur lui-même, en le maintenant bien serré à l’aide du papier cuisson.
- Réservez au frais au moins 1 h avant de servir.
Notes
© Ovive