Rôti Orloff aux légumes rôtis
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 rôti de veau façon Orloff Tendriade
- quelques branches de thym
- 20 cl de vin blanc
- 8 pommes de terre
- 4 carottes des sables
- 1 oignon jaune
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Munissez-vous d’un grand plat à gratin allant au four en y déposant votre rôti de veau façon Orloff. Pensez à le sortir 1h à l’avance pour que votre viande se détende et s’assouplisse au moment de sa préparation.
- Autour du rôti de veau Orloff, déposez vos légumes préalablement lavés et coupés en morceaux.
- Parsemez de thym, de sel et de poivre. Arrosez vos légumes d’un filet d’huile d’olive et versez le vin blanc.
- Enfournez pendant 45 minutes environ.
Notes
© Jérôme Ganiovecchiolino – With Barry pour Tendriade