Les délicieuses galettes suisses s’assortissent de carottes pour encore plus de saveurs dans cette recette de röstis de pommes de terre aux maquereaux à la moutarde douce. Essayez, c’est simple et économique.

Röstis de pommes de terre et carottes aux filets de maquereaux à la moutarde douce bio

Niveau de difficulté : facile

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Recette pour deux personnes

Ingrédients

• 1 boîte de filets de Maquereaux à la Moutarde douce Bio Saupiquet
• 300 g de pommes de terre
• 300 g de carottes
• 1 oignon
• 1 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de farine
• 1 œuf
• De la roquette
• Des tomates
• Sel
• Poivre

1. Éplucher les pommes de terre et les carottes. Les râper et les faire dégorger.
2. Hacher un oignon, ajouter les pommes de terre, les carottes râpées, la farine, un œuf, le sel, le poivre, une touche de moutarde et mélanger.
3. Faire revenir de l’huile d’olive dans une poêle et faire des galettes de rösti.
4. Laisser cuire pendant 5 minutes de chaque côté à couvert.
5. Déposer les röstis dans une assiette, ajouter la roquette et les Filets de Maquereaux à la Moutarde douce Bio Saupiquet.
6. Déposer un peu de sauce de la conserve par-dessus.
7. Déguster aussitôt !

© Saupiquet