Riz frit au boeuf
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 500 g de poire, de merlan, de rumsteck ou de filet de boeuf
- 1 bouquet de basilic asiatique
- 6 gousses d’ail rose
- 4 tiges de citronnelle
- 500 g de riz parfumé thaï cuit
- 8 c. à soupe de sauce soja japonaise douce
- 5 c. à soupe de sauce soja
Instructions
- Couper la viande de boeuf en petites lamelles régulières. Eplucher et émincer les gousses d’ail et la citronnelle.
- Chauffer l’huile dans un wok. Colorer les lamelles d’ail à feu vif et les réserver.
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