Pokebowl d’été au magret fumé
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 80 g de magret fumé ou séché sans nitrite Maison Montfort
- 220 g de quinoa
- 2 avocats
- 1 concombre
- 1 grappe de tomates cerises
- 2 carottes
- 1 petit oignon rouge
- 4 poignées de jeunes pousses
- ½ citron
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
Instructions
- Versez le quinoa dans une casserole. Ajoutez un volume et demi d’eau froide pour un volume de quinoa. Portez à ébullition, salez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen sans couvrir. Laissez reposer 10 minutes hors du feu et réservez.
- Lavez les tomates, les carottes et le concombre. Coupez les tomates en deux, coupez les carottes en julienne et le concombre en rondelles. Pelez l’oignon et coupez-le en lamelles. Pelez les avocats et coupez-les en tranches.
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