Poisson en papillotes de chou, le bon dîner

Cette recette est absolument délicieuse. Pour un bon dîner, servez ce poisson en papillotes de chou avec du riz thaï cuit vapeur et régalez-vous !

 

Poisson en papillotes de chou

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

  • 8 grandes feuilles de chou
  • 5 portions de 150 g de poisson blanc
  • 1 oeuf
  • 1 petit bouquet de persil
  • 1 gousse d’ail
  • 1 échalote
  • 2 cm de gingembre
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 4 c. à soupe de crème liquide légère
  • sel
  • poivre

Instructions

  • Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée et faites-y cuire les feuilles de chou pendant 5 minutes. Egouttez et passez sous l’eau froide.
  • Mixez 150 g de poisson avec l’œuf, les herbes, 1 c. à café de sel et le poivre. Etalez cette farce sur les 4 filets de poisson restants.

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