Bundt cake aux épices, à savourer au coin du feu

Plus qu’un dessert, ce Bundt cake aux épices est un merveilleux gâteau à savourer au coin du feu, en buvant un thé, un latte crémeux ou un chocolat chaud à la chantilly pour les plus gourmands.

 

Bundt cake aux épices façon gingerbread

Niveau de difficulté : facile
Portions 10 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 310 g defarine de Grand Épeautre naturéO
  • ½ c. à café de bicarbonate de soude
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de sel 
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • ¼ c. à café d’épicesà pain d’épices
  • 1 c. à café rase de cannelle
  • ¼ c. à café de noix de muscade râpée
  • 4 œufs
  • 135 g de sucre complet Panela naturéO
  • 150 g de Miel de Montagne naturéO
  • 120 g de Purée d’amandes complètes naturéO
  • 250 ml de lait fermenté
  • 1 orange

Pour le glaçage

  • 150 g de sucre glace
  • 3 c. à soupe de Miel de Montagne naturéO
  • 1 citron

Instructions

  • Préchauffez le four à 180° C.
  • Dans un grand saladier, mélangez la farine avec le bicarbonate de soude, la levure, le sel et les épices. Réservez.

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