Poireaux en cannellonis et Appenzeller ®
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 poireaux
- 150 g de porc (échine, filet mignon ou autre farce toute prête selon votre goût)
- 100 g d’Appenzeller® râpé
- 20 g de beurre
- 25 cl de lait
- 1 c. à soupe de farine
- sel
- poivre
Instructions
- Hachezcle porc et réservez.Coupez les poireaux en 2 après avoir enlevé les racines et les feuilles. Avec le pouce, poussez le cœur des poireaux afin de l’enlever et ne garder que la partie périphérique. Vous avez vos cannellonis végétaux ! Hachez le cœur puis réservez.
- Dans une poêle chaude, faites revenir dans de l’huile le poireau haché et le porc, salez poivrez, réservez.
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