Poêlée de calamars et cèpes au jambon ibérique
Imaginée par Amandine Chaignot, cette poêlée calamars et cèpes s’accompagne de la saveur incomparable du jambon ibérique. C’est une façon de déguster le jambon ibérique autrement qu’à l’apéritif.
Poêlée de calamars et cèpes au jambon ibérique
La recette d’Amandine Chaignot, chef de Pouliche et du Café de Luce à ParisNiveau de difficulté : moyen
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Notes
© Amandine Chaignot pour l’ASICI l’Association interprofessionnelle du porc ibérique