Pizza aux légumes et au bleu
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 g de bleu Le Coq
- 400 g de pâte à pizza
- 25 cl de coulis de tomate
- 4 champignons de Paris
- 1 poivron rouge
- 1 petit bulbe de fenouil
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C (th 7-8).
- Nettoyer les légumes. Découper le poivron en fines lanières, ainsi que le fenouil et les champignons en fines lamelles. Détailler également le fromage en tranches.
- Etaler la pâte sous forme de rectangle et la disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
- Répartir le coulis de tomates sur toute la surface, en laissant une marge de 1 cm sur les bords. Disposer les lamelles de légumes par-dessus. Saler, poivrer et napper la pizza d'huile d'olive. Déposer pour finir les tranches de fromage.
- Enfourner pour 15 min environ. Servir aussitôt.
Notes
© Le Coq