Pizza aux aubergines
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 pâte à pizza ronde et fine Herta®
- 1 aubergine
- 6 c. à soupe de sauce tomate
- 100 g de mozzarella râpée
- 80 g de feta
- 1 petit oignon rouge
- Basilic frais
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C en chaleur traditionnelle.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites revenir les rondelles d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Réservez.
- Pendant ce temps, déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Répartissez uniformément la sauce tomate sur la pâte à pizza à l'aide d'une cuillère. Parsemez la mozzarella râpée. Répartissez les rondelles d'aubergine.
- Arrosez légèrement d'huile d'olive sur la pizza et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Enfournez la pizza au four préchauffé et faites cuire 18 minutes environ.
- Répartissez ensuite la feta émiettée sur la pizza. Ajoutez les oignons rouges émincés sur le dessus.
- Parsemez de feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur.
Notes
© Herta®