Piadina de pommes de terre primeurs La Noirmoutier
Niveau de difficulté : moyen
Ingrédients
- 6 pommes de terre primeurs
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de ricotta
- 10 tomates confites
- 2 branches de basilic
- 30 g de roquette
- Jambon de parme
- sel
- poivre
Instructions
- Laver les pommes de terre et les sécher. Les émincer en fines rondelles (2 mm).
- Dans une poêle antiadhésive, verser 1 c-à-s d’huile d’olive. Ranger la moitié des rondelles de pommes de terre en rosace, en superposant bien les rondelles. Saler. Couvrir d’un papier sulfurisé et d’un couvercle plus de petit que la poêle. Faire cuire entre 20 et 30 minutes à feu doux.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
