Petits pois à la française au Reblochon
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- ½ Reblochon
- 400 g de petits pois
- 6 carottes
- 1 morceau de lard fumé
- 20 cl de crème épaisse
- 4 gousses d’ail
- 1 botte d’oignons nouveaux
Instructions
- Eplucher les carottes, les oignons nouveaux et les gousses d’ail. Tailler les carottes en petit cubes de 1 cm, les oignons en 4 et les gousses d’ail en deux.
- Dans un sautoir, faire fondre une noisette de beurre.
- Faire revenir les carottes, les oignons et l’ail. Ajouter les petits pois, et le morceau de lard. Laisser mijoter à feu moyen 15 min.
- Tailler le Reblochon en petits cubes de 1 cm, les ajouter aux petits pois.
- Ajouter la crème épaisse. Laisser cuire 10 min.
- Servir immédiatement.
Notes
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