Papillotes de primeurs La Noirmoutier et cabillaud
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Coupez les pommes de terre primeur en 4 ou en 6 (selon la taille). Faites-les cuire dans l’eau bouillante pendant environ 15 minutes (qu’elles soient tendres quand vous y plantez un couteau).
- Préchauffez le four à 190°C chaleur tournante.
- Coupez finement le fenouil (à la mandoline).
- Préparez vos papillotes: ajoutez le fenouil, les tomates et les pommes de terre précuites. Ajoutez ensuite le cabillaud. Salez, ajoutez un filet d’huile d’olive, deux tranches de citron et quelques brins de thym.
- Enfournez pour environ 20-25 minutes. Dégustez !
