Orzo pilaf aux épinards et tomates
Avec du Grana Padano et des amandes effilées, cet orzo pilaf aux épinards et tomates emmène tout droit en Italie. C’est un délice facile à réaliser.
Orzo pilaf aux épinards et tomates
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 oignons rouges
- 4 gousses d’ail
- 400 g de tomates cerises rouges
- 300 g d’orzo
- 20 g d’amandes effilées
- 4 c. à café de paprika en poudre
- 80 g de salade
- 400 g d’épinards
- 80 g de Grana Padano en copeaux
- 700 ml de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de beurre
- sel
- poivre
Instructions
- Préparez le bouillon avec de l'eau chaude. Ciselez finement l’oignon et l’ail. Coupez les tomates cerises en deux.
- Faites chauffer la moitié du beurre dans une casserole à feu doux et faites-y revenir l’oignon et l’ail 2min. Ajoutez l’orzo et faites cuire 1 min de plus en remuant. Versez le bouillon et faites cuire le tout 10-12 min à feu doux et à couvert. Remuez souvent. Ajoutez un peu d’eau si l’orzo s’assèche.
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