Orzo façon risotto aux épinards et poireau
Ultra fondant et crémeux, cet orzo façon risotto aux épinards et poireau est une belle idée pour faire le plein de légumes, en gourmandise.
Orzo façon risotto aux épinards et poireau, avec du mascarpone et des graines de courge
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préparez le bouillon avec de l’eau chaude. Ciselez l’ail et l’oignon. Coupez le poireau en deux dans l'épaisseur, lavez-le bien et coupez-le en fines demi-lunes. Hachez ou déchirez les épinards avec vos mains.
- Faites chauffer une grande casserole à feu moyen-vif et faites-y torréfier les graines de courge à sec jusqu'à ce qu'elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la casserole.
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