One pot pasta de noodles à l’asiatique

Cuisiné avec du poulet, des crevettes, de la pâte de curry rouge et du lait de coco, ce one pot pasta de noodles à l’asiatique va vous emmener ailleurs, en toute simplicité.

 

One pot pasta de noodles à l’asiatique, poulet, crevettes et Sbrinz AOP

Niveau de difficulté : facile
Servings 2 personnes
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

  • 1 paquet de nouilles de riz ou nouilles chinoises
  • 300 g de crevettes décortiquées crues
  • 250 g d’aiguillettes de poulet coupées en lamelles
  • 100 ml de lait de coco
  • 250 ml de bouillon de poulet
  • 150 g de lamelles de poivron vert
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • ½ botte de coriandre
  • ½ c. à café de piment d’Espelette
  • 2 c. à soupe de pâte de curry rouge
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • 2 c. à soupe de jus de citron vert
  • 1 c. à soupe de miel
  • sauce Sriracha
  • 50 g de Sbrinz AOP en morceaux

Matériel

Instructions

  • Faites chauffer l’huile dans une poêle profonde et ajoutez l’oignon. Faites-le sauter jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajoutez la pâte de curry, le gingembre, piment d’Espelette, l’ail et mélangez le tout. Ajoutez le poulet et faites sauter pendant environ 3 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes et continuez la cuisson pendant 3 minutes.
  • Versez le lait de coco ainsi que le bouillon, le miel et le jus de citron vert. Remuez le tout.

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