Marinade marocaine au citron et aux herbes
Idéale pour les brochettes de poulet, cette marinade marocaine au citron et aux herbes est fraîche et relevée d’épices.
Marinade marocaine au citron et aux herbes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
Pour la marinade
- ¼ tasse d'huile d'olive
- ¼ tasse de coriandre fraîche finement hachée
- ¼ tasse de persil frais finement haché
- 1 c. à soupe de zestes de citron
- ¼ tasse de jus de citron
- 2 c. à café de cumin moulu
- 2 c. à café de coriandre moulue
- 2 c. à café de paprika
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- ¼ c. à café de flocons de piment rouge
Pour les brochettes de poulet
- 680 g de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 2,5 cm
- 2 poivrons rouges coupés en gros morceaux
- 1 oignon rouge coupé en gros morceaux
Instructions
- Mélangez l'huile, la coriandre, le persil, les zestes de citron, le jus de citron, le cumin, la coriandre, le paprika, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de piment.
- Remplissez la boîte fraîcheur FoodSaver® avec le poulet et la marinade ; tournez la valve sur le mode marinade, connectez la machine sous vide FoodSaver® et appuyez sur le bouton marinade. Laissez la machine exécuter un cycle de 12 minutes pour imprégner le poulet de la marinade.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
