Omelette aux pâtes
Niveau de difficulté : très facile
Instructions
- Éplucher deux gousses d'ail et les faire revenir dans une poêle antiadhésive dans de l'huile d'olive extra vierge.
- Retirez l'ail et versez la Passata Mutti, ajoutez une pincée de sel et de poivre, quelques feuilles de basilic et faites cuire pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti dans de l'eau bouillante salée pendant 6/7 minutes. Egouttez les pâtes et ajoutez-les dans la casserole avec la sauce tomate.
- Casser les œufs dans un grand bol, les battre avec le sel et le parmesan. Ajouter les spaghetti au mélange d'œufs et bien mélanger.
- Mettre la moitié du mélange dans un moule à charnières et à bords hauts et d’un diamètre de 23 cm préalablement graissé. Ajouter la mozzarella, couvrir avec le reste des spaghetti et cuire à 200° pendant 20/25minutes.
- Servir avec quelques feuilles de basilic.
Notes
© Mutti