Nouilles aux crevettes et poulet, comme un Pad Thaï
Imaginées par HelloFresh, avec des herbes fraîches, du piment et des petits légumes, ces nouilles aux crevettes et poulet sont servies avec du concombre mariné à l’aigre-doux.
Nouilles aux crevettes et poulet, comme un Pad Thaï
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 g de carotte
- 200 g de dés de cuisse de poulet
- 6 oignons nouveaux
- 1 concombre
- 10 g de coriandre et de menthe fraîches
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge
- 400 g de nouilles
- 60 g de cacahuètes
- 180 g de crevettes
- 1 citron vert
- 4 c. à soupe de sauce soja
- 2 c. à soupe de sauce Nuoc-mâm
- 4 c. à soupe de sauce asiatique douce (celle de votre choix)
- 4 c. à café de vinaigre de vin blanc
- 4 c. à café de cassonade
- 2 c. à soupe d'huile de tournesol
- sel
- poivre
Instructions
- Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition dans une casserole pour les nouilles. Éplucher puis couper les carottes en dés. Presser ou émincer l'ail. Ciseler les oignons nouveaux en séparant le blanc du vert. Épépiner le piment rouge et le couper en fines lamelles. Éplucher le concombre, retirer les graines à l'aide d'une petite cuillère et le couper en demi-lunes.
- Dans un grand bol, mélanger le concombre avec le vinaigre de vin blanc et la cassonade, du sel et du poivre. Laisser mariner en remuant de temps en temps.
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