Moules au cidre et aux lardons, le plaisir tout simple
A déguster seules, avec des frites, des pâtes ou du riz, ces moules au cidre et aux lardons sont un petit plaisir tout simple à savourer en famille.
Moules de bouchot de la baie du Mont-Saint-Michel au cidre et aux lardons
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 2 kg de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel
- 200 g de lardons nature
- ½ bouteille de cidre brut
- 3 oignons
- 2 c. à soupe de persil haché
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 25 cl de crème fraîche entière
Instructions
- Laver les moules.
- Dans un faitout, verser la moitié du cidre. Ajouter les moules, le sel et le poivre. Cuire à feu très vif.
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