Mac & cheese aux deux fromages

Addictif et relevé d’une pointe de Tabasco, ce mac & cheese aux deux fromages se prépare avec du Cheddar et Parmesan. Régalez-vous !

Mac & cheese aux deux fromages

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • 225 g de Cheddar râpé
  • 50 g de Parmesan râpé
  • 450 g de macaroni
  • sel
  • 300 ml de lait concentré
  • 1 c. à café de Tabasco
  • 1 c. à café de graines de moutarde moulues
  • ½ c. à café de poudre d’ail
  • 1 brin de thym haché
  • 7 g de fécule de maïs
  • 50 g de beurre

Instructions

  • Préparez les macaronis al dente selon les instructions de l’emballage.
  • Pendant la cuisson des pâtes, mélangez le lait concentré, le tabasco, la moutarde, le beurre, le thym et l'ail dans une casserole. Chauffer à feu doux en remuant jusqu'à ce que tout soit mélangé.
  • Mélangez la fécule de maïs avec le fromage râpé et ajoutez dans la casserole. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
  • Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez et mélangez avec la préparation au fromage. Corrigez l’assaisonnement et servez immédiatement.
    recette de Mac & cheese aux deux fromages

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