Linguine à l’huile d’ail et au poivre rouge, la pasta gastronomique
Pour transformer des pâtes en un plat gastronomique, voici une recette de linguine à l’huile d’ail et au poivre rouge servie avec des copeaux de poutargue et des zestes de citron.
Linguine à l’huile d’ail et au poivre rouge, poutargue et citron
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Faites chauffer délicatement l'huile d'olive dans une poêle avec le piment.
- Dans le même temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante durant les 2/3 du temps de cuisson, égouttez-les et terminez la cuisson dans la poêle avec l'huile.
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