Pizza gourmande à la truffe

Et si pour Pâques, vous partagiez une pizza gourmande à la truffe pour l’apéritif ? Avec une pâte maison, de la pâte de truffes, de la crème fraîche et des lamelles de truffes, elle va vous régaler.

Pizza gourmande à la truffe

Niveau de difficulté : facile
Portions 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Ingrédients

Pour la pâte à pizza

  • 250 g de yaourt nature
  • 250 g de farine
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • fleur de sel

Pour la garniture

  • 1 pot de pâte de truffes d’été ou d’hiver Plantin selon votre goût (50 g)
  • 1 pot de crème fraîche épaisse entière (20 cl)
  • 1 pot de carpaccio de truffes d’été Plantin (100 g)

Instructions

  • Mélangez la farine, la levure, une bonne pincée de sel ainsi qu’une pincée de fleur de sel, et y ajouter l’huile d’olive ainsi que le yaourt.
  • Malaxez le mélange jusqu’à obtention d’une pâte, si cette dernière est collante, n’hésitez pas si besoin à ajouter un peu de farine.
  • Déposez-la ensuite sur une feuille de papier sulfurisé. Farinez le dessus de la pâte ainsi que votre rouleau puis étalez-la au diamètre souhaité. Réservé sur votre plaque de cuisson.
  • Préchauffez votre four à 220 degrés en chaleur tournante si possible.
  • Mélangez la pâte de truffe avec le pot complet de crème puis la répartir sur votre pâte à pizza. Faire cuire pendant 10 à 15 min tout en surveillant la cuisson.
  • Une fois la pizza sortie du four déposez les lamelles de carpaccio de truffe et dégustez chaud.
    recette de Pizza gourmande à la truffe

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating





The reCAPTCHA verification period has expired. Please reload the page.

Proche
Proche