Gunkan maki sushi aux crevettes et au concombre

Des dés de concombre, des morceaux de crevettes et du fromage à la crème aux fines herbes. Ces gunkan aux crevettes et au concombre sont des bouchées d’une grande fraîcheur pour l’apéritif.

Gunkan maki sushi aux crevettes et au concombre

Niveau de difficulté : facile
Portions 2 personnes
Temps de préparation 15 minutes

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de dés de concombre
  • 2 c. à soupe de dés de crevettes cuites hachées
  • 1 c. à soupe de fromage à la crème aux fines herbes
  • 1 feuille de nori
  • 80 g de riz à sushi cuit

Pour servir

  • concombre
  • crevettes
  • sauce soja naturellement fermentée Kikkoman

Instructions

  • Mélanger les dés de concombre, les morceaux de crevettes et le fromage à la crème dans un bol.
  • Découper 1 feuille de nori : découper une bande de 3 cm sur un côté en suivant les lignes et la mettre de côté. Découper 4 bandes de feuille de nori en suivant les lignes et les mettre de côté (environ 3 cm x 15 cm 4 feuilles).
  • Former 4 x 20 g de riz à sushi en boules ovales avec les doigts mouillés. Placer une bande de feuille de nori autour de chaque boule, la « coller » avec quelques grains de riz gluant et bien la presser.
  • Déposer sur chaque boule de riz une portion du mélange concombre-crevettes préparé.
  • Disposer sur les gunkan du concombre et des crevettes pour la décoration et servir avec de la sauce soja Kikkoman.
    recette de Gunkan aux crevettes et au concombre

Notes

Type de plat: Apéritif, Fruits de mer
Cuisine: Japonaise

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