La salade printanière de pâtes
Des pâtes et du jambon cru agrémentés de salade et de petits pois pour la fraîcheur, sans oublier la touche de fromage pour la gourmandise ; que demander de mieux pour se régaler en un tour de main. Voici la recette de salade printanière de pâtes, colorée, de saison et équilibrée, imaginée par Jow.
La salade printanière de pâtes
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 4 tranches de jambon cru
- 180 g de pâtes (Pipe rigate)
- 1 salade sucrine
- 140 g de petits pois
- ½ citron jaune
- 30 g de parmesan en copeaux
Instructions
- Dans une casserole d'eau chaude, faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Simultanément, dans une autre casserole, faites cuire les petits pois dans l'eau bouillante salée, 8 minutes.
- Pendant que les pâtes et les petits pois cuisent, dans un saladier, réalisez la sauce en mélangeant : 1 cuillère à soupe d'huile d'olive/personne, le jus et le zeste de citron, sel, poivre.
Cet article est réservé aux abonnés
Abonnez-vous dès maintenant pour accéder à l'intégralité de notre contenu et à plus de 15 000 recettes
- Tous les contenus en illimité
- 20 nouvelles recettes chaque semaine
- 2 newsletter hebdomadaires dont une dédiée aux recettes
- Un confort de lecture grâce à une publicité limitée
- Soutien d'un média indépendant et dynamique
