Green Bowl au thon aux huiles de Lin, Colza et d’Olive Petit Navire
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 200 g de lentilles vertes
- 50 g d’edamame
- 50 g de feuilles d’épinard
- 4 c. à soupe de tapenade verte
- ½ fenouil
- 100 g de billes de mozzarella
- graines de courge
- 1 boîte de Thon aux Huiles de Lin, Colza et d’Olive
- 6 asperges vertes
- sésame noir
- 1 citron vert
- 2 tomates vertes
- ½ concombre
- 4 c. à soupe d’huile de colza, olive et lin
- sel
- poivre
Instructions
- Faites cuire dans l’eau bouillante les lentilles pendant 35 min. Rincez-les à l’eau froide et égouttez-les.
- Faites cuire les asperges pendant 15 min dans l’eau bouillante et réservez-les.
- Coupez finement le fenouil cru, les asperges en petits bâtons et les tomates en quartier.
- Préparez votre bowl : dressez les lentilles et ajoutez les rondelles de concombre, les billes de mozzarella, la tapenade, les edamames, les feuilles d’épinard, le fenouil, les asperges et les tomates.
- Ajoutez les morceaux de thon, les graines de courge et de sésame. Et pour finir, ajoutez le jus de citron vert et les huiles (colza, olive, lin).
Notes
© Manon Leprevost pour Petit Navire