novembre 26, 2021

Gratin de topinambours et pommes de terre

Name: Gratin de topinambours et pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 400 g de topinambours; 400 g de pommes de terre; 25 cl de crème liquide; 25 cl de lait; 2 gousses d'ail rosé; un peu de noix de de muscade râpée; sel; poivre; Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes

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Cuisiné comme un gratin dauphinois, ce gratin de topinambours et pommes de terre est plus léger et offre le délicieux goût légèrement sucré, rappelant celui du cœur d’artichaut, du topinambour.

Gratin de topinambours et pommes de terre

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

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Notes

Astuce

Vous pouvez le préparer la veille à l'avance et le faire saisir le lendemain : cela vous permettra d’avoir un résultat encore plus fondant.

Type de plat: Accompagnement

Cuisine: Française, Végétarienne

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