Gratin de topinambours et pommes de terre
Cuisiné comme un gratin dauphinois, ce gratin de topinambours et pommes de terre est plus léger et offre le délicieux goût légèrement sucré, rappelant celui du cœur d’artichaut, du topinambour.
Gratin de topinambours et pommes de terre
Niveau de difficulté : facile
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Notes
Astuce
Vous pouvez le préparer la veille à l'avance et le faire saisir le lendemain : cela vous permettra d’avoir un résultat encore plus fondant.
© Cook’licot pour Prince de Bretagne