Gratin de coquillettes du dimanche soir
De la chair à saucisse, du jus de tomate, du fromage râpé et des tomates cerises, voici la recette du gratin de coquillettes du dimanche soir pour régaler la famille en deux temps, trois mouvements.
Gratin de coquillettes du dimanche soir
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 250 g de coquillettes Lustucru
- 300 g de chair à saucisse
- 200 g de tomates cerises
- 1 petite bouteille individuelle de jus de tomate
- 2 gros oignons
- 4 gousses d’ail
- 1 c. à soupe de sucre complet
- 1 verre de vin blanc sec
- 200 g d’Emmental râpé
- sel
- poivre du moulin
- ½ botte de persil plat
- huile d'olive
Instructions
- Émincez vos oignons bien finement. Hachez l’ail et le persil, on peut aussi utiliser une boite de persillade surgelée toute prête.
- Faites fondre vos oignons dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la chair à saucisse émiettée, les tomates cerises, le sucre, le jus de tomates, l’ail et le persil, et vin blanc. Salez et poivrez. Laissez confire et réduire à feu assez vif, environ 20 min.
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