Gnocchi verts, sauce Morbier tranchée à l’huile d’herbe
Parfumés et colorés au persil, ces irrésistibles gnocchi verts se servent avec une sauce à la crème et au Morbier et un filet d’huile de persil.
Gnocchi verts, sauce Morbier tranchée à l’huile d’herbe
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de pommes de terre
- 500 g de farine T00
- 1 œuf
- 2 bouquets de persil
- 250 g de Morbier
- 500 ml de crème 35%
- huile d’olive
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre.
- Mettre du gros sel dans le fond d’un plat à gratin et y déposer les pommes de terre. Couvrir de papier aluminium et enfourner pour 2 heures.
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