Gnocchi façon salade lyonnaise
La chef Justine Piluso nous souffle une idée facile et rapide à réaliser : des gnocchi à poêler façon salade lyonnaise, accompagnée d’une vinaigrette citronnée au miel.
Gnocchi façon salade lyonnaise
La recette de Justine Piluso, ancienne candidate Top ChefNiveau de difficulté : très facile
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Notes
Astuce
Joue-la comme un chef en remplaçant l’œuf mollet par un œuf poché, grâce à la technique infaillible suivante : casse l’œuf dans un film alimentaire huilé, referme vite comme un ballotin, et poche-le dans l’eau bouillante à peine 1 minute.
© Mégane Belloeil pour Lustucru