Wok de gnocchi façon Pad Thaï
Facile et rapide, à faire en toute saison, ce wok de gnocchi façon Pad Thaï s’accompagne de poulet, de petits légumes et de cacahuètes concassées.
Wok de gnocchi façon Pad Thaï
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 sachet de gnocchi Saint-Jean (600g)
- 2 filets de poulet
- 200 g de pousses de haricot mungo
- 1 poireau
- 2 carottes
- 1 oignon cébette
- 1 petite poignée de cacahuètes
- 1 citron vert
- coriandre
- graines de sésame
- sauce soja
- 1 c. à soupe de pâte de tamarin (optionnel)
- 20 g de gingembre
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de sucre roux
- huile de tournesol
Instructions
- Couper le poireau et les carottes en julienne, et ciseler la cébette et la coriandre. Hacher l’ail et le gingembre. Concasser les cacahuètes. Mélanger 4 cuillères à soupe de sauce soja à une cuillère à soupe de pâte de tamarin.
- Couper les filets de poulet en fines lamelles. Faire dorer les lamelles de poulet dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
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