Galette à la crème de poireau et Beaufort
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de champignons de Paris
- 1 gros poireau
- 30 g de beurre
- 250 g de fromage frais à tartiner
- 100 g de Beaufort râpé
- 100 g de Beaufort coupé en lamelles
- 4 œufs
- 4 galettes de sarrasin
- sel
- poivre
Instructions
- Emincez finement le poireau et les champignons. Faites-les revenir pendant 10 minutes avec le beurre dans une sauteuse, salez et poivrez.
- Mélangez le fromage frais à tartiner avec 100 g de beaufort râpé, ajoutez le mélange champignon-poireau.
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