Fusilli printaniers, la recette de Hugo Riboulet
Voici une version gastronomique du plat de pâtes. Avec des asperges, des petits pois, de la ricotta, du citron caviar, ces fusilli printaniers se préparent avec les nouvelles pâtes « Fermes & Généreuses » de Panzani.
Fusilli printaniers, purée de petit pois au raifort, asperge verte, petits pois frais, huile de cosse de petit pois, ricotta di Buffala, citron caviar
La recette de Hugo Riboulet, chef de Groot La Tourte à Paris (II)Niveau de difficulté : facile
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Notes
© Panzani