septembre 6, 2019

Tourteau et Champagne Henriot Blanc de Blancs, l’accord parfait de cette fin d’été

Name: Tourteau et Champagne Henriot Blanc de Blancs, l’accord parfait de cette fin d’été
Ingredients: 200 g de Tourteau; ½ Céleri-rave; 1 pomme Granny Smith; 500 ml de Lait; 500 ml d’eau; 250 g de crème liquide 35%; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; 8 têtes de langoustine; 30 cl de vin blanc; 1 échalote; 1 bouquet garni; 3 feuilles de gélatine; Sel; Poivre

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Recette de Tourteau et Champagne Henriot

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

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