Frittata fond de frigo
A réaliser avec une poêle qui passe au four, cette frittata fond de frigo finit de cuire toute seule, sans surveillance et constitue un délicieux dîner. C’est une recette facile tirée du livre « Le petit manuel du savoir cuisiner » paru chez First Editions.
Frittata fond de frigo
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 20 g de beurre ou 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 3 courgettes ou 2 courgettes et 2 pommes de terre
- 1 oignon (si on aime)
- Persil plat
- 6 à 8 œufs
- 5 cl de lait
- Sel
- Poivre
Instructions
- Faire fondre le beurre ou chauffer l’huile dans une poêle qui peut aller au four (manche amovible ou en fonte/métal).
- Éplucher et émincer l’oignon et le mettre à revenir. Couper les courgettes en rondelles (sans les éplucher). Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
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