Dorade au four, sauce olive, câpre et tomate

Découvrez comment réaliser cette dorade au four, sauce olive, câpre et tomate à servir avec un riz basmati pour un délicieux déjeuner d’été.

 

Dorade au four, sauce olive, câpre et tomate

Niveau de difficulté : facile
Servings 4 personnes
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Ingrédients

Chez Oliviers&Co

  • huile d’olive d’été
  • Douceur de vinaigre au citron
  • Mélange sel & herbes pour poisson

Au marché

  • 1 belle dorade
  • 3 à 4 tomates 
  • 1 à 2 oignons
  • 3 à 4 rondelles de citron non traité 
  • 6 brins de coriandre fraîche
  • 12 olives noires ou vertes
  • 1 c. à soupe de câpres
  • 3 à 4 brins de thym

Instructions

  • Préchauffez le four à 180°C. Ficelez la dorade avec les rondelles de citron. 
  • Emincez les oignons, coupez les tomates en fines tranches et rangez-les dans un plat rectangulaire. Déposez la dorade par-dessus.

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