Cuisses de poulet fermier d’Auvergne à la libanaise
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 4 cuisses de Poulet Fermier d’Auvergne
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 10 cl de jus de grenade
- 10 cl de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe de sucre roux
- 1 c. à soupe de gingembre frais râpé
- ½ c. à café de cannelle
- 2 clous de girofle
- 4 branches de thym frais
- sel
- poivre du moulin
- 2 grenades fraîches
- coriandre fraîche
Instructions
- Préchauffer le four à 200° C.
- Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte pouvant aller au four.Colorer les cuisses de poulet sur chaque face dans la matière grasse chaude.Ajouter l’oignon émincé et l’ail entier en chemise.
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