janvier 21, 2024

Croque sous-bois, la recette de Jean Covillaut

Name: Croque sous-bois
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 tranches de pain de mie (Harrys 100% mie tranche épaisse nature ); 2 tranches de jambon; 100 g de tomme de brebis; 80 g de beurre; 10 g d’ail; 80 g de pleurotes; 10 g de champignon de Paris; 1 botte de persil; Huile d’olive; Vinaigre de vin rouge; Sel; Poivre

3.6K

Après le croque soupe à l’oignon, Jean Covillaut nous sert un croque sous-bois, tartiné de beurre persillé et garni de champignons, de jambon et de tomme de brebis.

Croque sous-bois

La recette de Jean Covillault, ancien candidat Top Chef

Niveau de difficulté : facile

Couverts personnes

Temps de préparation 15

Temps de cuisson 10

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

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