Croque-Monsieur au brocoli, veggie mais gourmand
Garni d’une sauce crémeuse parfumée à la muscade, ce Croque-Monsieur au brocoli fait impasse sur le jambon mais n’en reste pas moins ultra gourmand.
Croque-Monsieur au brocoli
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 1 brocoli Prince de Bretagne
- 1 échalote traditionnelle Prince de Bretagne
- 300 g de fromage râpé
- 100 g de crème épaisse
- Noix de muscade
- sel
- poivre
- 12 tranches de pain de campagne
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- À l’aide d’une mandoline, découpez le Brocoli Prince de Bretagne dans la longueur afin d’obtenir des lamelles de 3 à 4 mm.
- Préparez la sauce. Mélangez dans un saladier la crème épaisse avec le fromage râpé, l’échalote ciselée ainsi que les assaisonnements.
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