Cromesquis de pommes de terre au poisson
Ces petites boulettes vont faire adorer le poisson à vos enfants. Faciles à réaliser ces cromesquis de pommes de terre au poisson se cuisent au four, sans aucune mauvaise odeur de friture. Pendant leur cuisson, il ne vous reste plus qu’à préparer une belle salade verte et votre dîner est fait !
Cromesquis de pommes de terre au poisson
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 g de cabillaud
- 300 g de pommes de terre La Noirmoutier
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail
- quelques brins de persil
- quelques feuilles de basilic
- 1 pincée de noix de muscade
- 60 g de panko (chapelure japonaise)
- 1 filet d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes.
- Les écraser en purée et laisser refroidir.
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