Crêpes fourrées de dés de jambon et Morbier AOP
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Préparez la pâte à crêpes. Dans un grand bol, versez la farine, le sel.
- Ajoutez le lait peu à peu en remuant au fouet pour obtenir une pâte lisse et homogène. Ajoutez les oeufs, mélangez bien et laissez reposer 1h.
- Faire fondre une noisette de beurre dans une poêle à crêpes. Versez une louche de pâte et faites cuire 1 min environ par face. Faites cuire ainsi toutes les crêpes. Laissez-les refroidir.
- Faites chauffer le Morbier avec la crème liquide jusqu’à obtenir une crème.
- Garnir chaque crêpe de crème de Morbier et dès de jambon.
- Roulez les crêpes sur elles-mêmes en serrant bien.
