Couscous aux légumes et gambas sautées
A réaliser avec un sachet de couscous aux épices douces, ce couscous aux légumes s’accompagne de gambas sautées aux herbes. C’est une délicieux plat complet, facile à cuisiner tout au long de l’année.
Couscous parfumé aux épices douces, aux légumes et gambas sautées aux herbes
Niveau de difficulté : facile
Instructions
- Epluchez et coupez les légumes en morceaux et rondelles. Plongez-les dans une cocotte avec un litre d’eau bouillante salée. Ajoutez la moitié des herbes, la harissa, les épices pour couscous, la gousse d’ail et 1 c. soupe d’huile d’olive. Couvrez et laissez cuire 20 min à petit bouillon.
- Pendant ce temps, versez le contenu du sachet de Couscous Parfumé aux Epices Douces dans un saladier. Ajoutez 30 cl d’eau bouillante et mélangez. Couvrez et laissez gonfler 5 min. Egrainez le couscous avec une fourchette et réservez au chaud.
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