Courge au lapin et aux champignons
Dรฉlicieuse et lรฉgรจre cette courge garnie de lapin et de champignons de Paris, parfumรฉes aux herbes aromatiques, est un petit bonheur de saveurs.
Courge au lapin et champignons, herbes aromatiques
Niveau de difficultรฉย : facile
Ingrรฉdients
- 250 g de cuisses de lapin
- 250 g de champignons de Paris
- 1 courge
- Ail
- Persil
- Aneth
- Basilic
Instructions
- Deฬcouper 250 g de cuisses de lapin en fines lamelles. Faire revenir les 250 g de viande avec de lโhuile dโolive, une gousse dโail coupeฬe finement, des champignons de Paris et des herbes aromatiques (persil / aneth / basilic). Reฬserver.
- Laver et couper la partie haute de la courge, retirer les peฬpins aฬ lโaide dโune cuilleฬre. Placer les 2 parties de la courge videฬe sur un plat, pulpe vers le bas. Saler, poivrer, arroser dโun filet dโhuile dโolive puis enfourner aฬ 180ยฐC pendant 40 min.
- Sortir les courges du four, mettre la farce des cuisses de lapin dans les courges, arroser dโun filet dโhuile dโolive et enfourner 5 min suppleฬmentaires. Deฬguster aussitoฬt.
Notes
ยฉ MZ Cuisine pour Clipp โ Interprofession du Lapin