Coquillettes jambon fromage
Retour en enfance garanti avec cette recette de coquillettes jambon fromage, ultra régressive. C’est la parfaite idée pour se régaler quand on n’a pas le temps de cuisiner !
Coquillettes jambon fromage
Niveau de difficulté : très facile
Ingrédients
- 260 g de coquillettes 3 min Lustucru
- 25 cl de crème fraîche liquide 15% MG
- 125 g de jambon en dés
- 100 g d’Emmental râpé
- 1 jaune d'œuf
- 20 g de beurre doux
- Sel
- Poivre
Instructions
- Mettre à bouillir 2 litres d’eau. Une fois l’eau bouillonnante, saler (5 g de sel) et plonger les Coquillettes Lustucru et les cuire 3 minutes.
- Dans une poêle, verser la crème, saler (1/2 cuillère à café), poivrer (3 pincées) et chauffer. Dès que la crème frémit, verser les dés de jambon, l’Emmental râpé et ajouter au-dessus le jaune d’œuf. Remuer vivement tout en retirant du feu. Mélanger jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce soit bien crémeuse.
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