juillet 13, 2026

Raviole de Brebis et tomate confite

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Découvrez comment réaliser cette raviole de Brebis et tomate confite, servie avec un siphon chaud de Brebis. Une très belle entrée imaginée par le chef Mathis Devaux.

Raviole de Brebis et tomate confite : Tomate, Brebis, Ventrèche de Bigorre, Petit pois, Basilic

La recette de Mathis Devaux, chef du restaurant Maison Devaux à Rion-des-Landes (40)

Niveau de difficulté : moyen

Couverts personnes

Temps de préparation 1

Temps d’attente 12

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Constance Le Hénaff

Fondatrice de Kiss My Chef, média digital consacré à la gastronomie, à la cuisine et à l'art de vivre gourmand, je couvre l'actualité food, les innovations culinaires, les nouveaux produits, les tendances de consommation et les recettes de saison. Mon travail consiste à sélectionner, analyser et mettre en perspective les informations qui comptent pour les passionnés de cuisine comme pour les professionnels du secteur.

À travers Kiss My Chef, je publie chaque jour des articles, dossiers, recettes et sélections produits destinés à aider les lecteurs à mieux cuisiner, mieux consommer et découvrir les acteurs qui façonnent l'univers gastronomique d'aujourd'hui.

En savoir plus sur Constance Le Hénaff et l'histoire de Kiss My Chef.

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