Conchiglionis farcis à la Ricotta, la très bonne pasta
Ces conchiglionis farcis à la Ricotta et au persil sont ensuite gratinés au four avec de la sauce tomate et du Pecorino Romano. C’est un pur délice à l’italienne, facile à cuisiner. Régalez-vous !
Conchiglionis farcis à la Ricotta, tomates et Pecorino Romano
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de conchiglionis
- 30 g de concentré de tomates
- 500 ml de coulis de tomates
- 60 g de Pecorino Romano Galbani
- 250 g de Ricotta Galbani
- 2 oeufs
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
Matériel
- Retrouvez ici le matériel indispensable pour réussir vos recettes
Instructions
- Faites cuire vos conchiglionis dans de l’eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les et posez-les sur une grille séparément.
- Faites revenir votre ail émincé dans un peu d’huile. Ajoutez le coulis et le concentré de tomates et laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes.
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